Perfil de consumidor

Perfil Consumidor, aproximación al mercado español de la trufa 

Hasta la fecha no existe ningún estudio de mercado que nos marque como es el perfil del consumidor de trufa negra ni hasta qué punto es capaz de valorizar y diferenciar el producto que el mercado le ofrece. En esta acción es el resultado de una encuesta realizada entre el público en general que se complementará más adelante con el Perfil del Consumidor del Canal Horeca-Restaurador.